La Taverna

La Taverna del Bergallo è situata sotto l’Antica Osteria Saracena, al pian terreno all’interno delle mura. Entrando nella Taverna verrete immediatamente catapultati in un “ritorno al futuro”, tra le mura saracene vi sentirete parte della storia, quasi a rivivere al tempo degli attacchi inferti dai temutissimi pirati arabi alla costa ligure.

Un luogo con una storia che vale la pena condividere!

All’ingresso un vecchio torchio, sapientemente restaurato, quasi l’emblema dell’artigianalità e dell’utilizzo à l’ançienne dei prodotti cucinati nel forno ad alta tecnologia.

L’indiscussa regina della Taverna del Bergallo è la pizza, impastata solo con farine a selezione climatica e macinate a pietra, lievitate per oltre 18 ore con il nostro lievito madre che teniamo in vita con grande dedizione all’interno della Taverna.

Potrete anche assaggiare piatti semplici e veloci della tradizione oltre al pane fatto in casa.

L’atmosfera rustica e calda della Taverna vi avvolgerà dolcemente e vi conquisterà per una cena veloce all’insegna dell’informalità.

– MENU TAVERNA –

 

ANTIPASTI

Insalata di Mare 10 euro

Millefoglie di Polpo 15 euro

– – –

Vitello Tonnato 10 euro

Antipasto misto Terra 15 euro

Torta Pasqualina 8 euro

 

PRIMI

Lasagna di Mare 10 euro

Lasagna alla bolognese 9 euro

Lasagna alla Ligure 9 euro

Ravioli di Borragine gamberi e verdure alla griglia 13 euro

Trofie alla Ligure 9 euro

 

SECONDI

Mezzo Galletto cotto a bassa temperatura grigliato con patatine fritte 13 euro

 

CONTORNI

5 euro

 

DOLCI

6 euro

– – – – – – – – –

 

LE NOSTRE PINSE

 

MARGHERITA 7.00 euro

pomodoro, mozzarella, basilico

– – –

MARINARA 6.00 euro

pomodoro, aglio, origano

 

– – –

DIAVOLA 8.00 euro

pomodoro, mozzarella, salame piccante

– – –

COTTO 9.00 euro

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

– – –

NAPOLI 8.00 euro

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

– – –

SICILIANA 9.00 euro

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano

– – –

TONNO E CIPOLLE DI VEREZZI 9.00 euro

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle di Verezzi

– – –

SALSICCIA E PEPERONI 10.00 euro

pomodoro, mozzarella, salsiccia e peperoni

– – –

VEREZZI 8.00 euro

pomodoro, mozzarella, cipolla di Verezzi, origano

– – – – – – – – –

LE NOSTRE FOCACCE

4 FORMAGGI 11.00 euro

mozzarella, brié, stracchino, gorgonzola

– – –

COTTO E BUFALA 11.00 euro

mozzarella, stracchino, prosciutto cotto, bufala in uscita

– – –

PARMA 11.00 euro

mozzarella, stracchino, prosciutto crudo di Parma

– – –

SPECK E BRIÉ 10.00 euro

mozzarella, brié, speck

– – –

MULTICOLORE 10.00 euro

stracchino, rucola, pomodorini, scaglie di grana

– – –

ZOLA E NOCI 9.00 euro

mozzarella, gorgonzola e noci

– – –

LARDO 9.00 euro

mozzarella, lardo, pomodorini e basilico

– – –

PORCINI 11.00 euro

mozzarella, stracchino e porcini

UNO DEI BORGHI PIU BELLI D’ ITALIA

Verezzi e il Borgo Saraceno, un teatro naturale patrimonio dell’Unesco
A Verezzi è come entrare in un teatro naturale, immerso nei caldi colori di Liguria e nei profumi della macchia mediterranea: timo, lentisco, rosmarino, ginepro, lavanda.

Antica Osteria Saracena del Bergallo

Via Roma 17
17022 – Borgio Verezzi (SV) Telefono:  019 617783 Email: prenotazioni.bergallolocanda@gmail.com MG SRL – P.IVA IT01720030095