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La Taverna del Bergallo è situata sotto l’Antica Osteria Saracena, al pian terreno all’interno delle mura. Entrando nella Taverna verrete immediatamente catapultati in un “ritorno al futuro”, tra le mura saracene vi sentirete parte della storia, quasi a rivivere al tempo degli attacchi inferti dai temutissimi pirati arabi alla costa ligure.
All’ingresso un vecchio torchio, sapientemente restaurato, quasi l’emblema dell’artigianalità e dell’utilizzo à l’ançienne dei prodotti cucinati nel forno ad alta tecnologia.
L’indiscussa regina della Taverna del Bergallo è la pinsa, impastata solo con farine a selezione climatica e macinate a pietra, lievitate per oltre 48 ore con il nostro lievito madre che teniamo in vita con grande dedizione all’interno della Taverna.
L’atmosfera rustica e calda della Taverna vi avvolgerà dolcemente e vi conquisterà per una cena veloce all’insegna dell’informalità
MARGHERITA € 7.00
pomodoro, mozzarella, basilico
MARINARA € 6.00
pomodoro, aglio, origano
DIAVOLA € 8.00
pomodoro, mozzarella, salame piccante
COTTO € 8.00
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
NAPOLI € 8.00
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
SICILIANA€ 9.00
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano
TONNO E CIPOLLE DI VEREZZI € 9.00
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle di Verezzi
SALSICCIA E PEPERONI € 10.00
pomodoro, mozzarella, salsiccia e peperoni
VEREZZI € 8.00
pomodoro, mozzarella, cipolla di Verezzi, origano
WURSTEL € 9.00
pomodoro, mozzarella, wurstel, origano
4 FORMAGGI € 11.00
mozzarella, brié, stracchino, gorgonzola
COTTO E BUFALA € 11.00
mozzarella, stracchino, prosciutto cotto, bufala in uscita
PARMA € 11.00
mozzarella, stracchino, prosciutto crudo di Parma
SPECK E BRIÉ € 10.00
mozzarella, brié, speck
MULTICOLORE € 10.00
stracchino, rucola, pomodorini, scaglie di grana
ZOLA E NOCI € 10.00
mozzarella, gorgonzola e noci
LARDO € 10.00
mozzarella, lardo, pomodorini e basilico
UNO DEI BORGHI PIU BELLI D’ ITALIA
Verezzi e il Borgo Saraceno, un teatro naturale patrimonio dell’Unesco
A Verezzi è come entrare in un teatro naturale, immerso nei caldi colori di Liguria e nei profumi della macchia mediterranea: timo, lentisco, rosmarino, ginepro, lavanda.
Antica Osteria Saracena del Bergallo