Tutti i nostri piatti vengono cucinati al momento al fine di enfatizzarne i sapori e i profumi e per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche degli ingredienti.

Sarà possibile scegliere fra molti piatti, anche quelli della tradizione ligure. Sarà anche possibile gustare molti ingredienti a chilometro zero provenienti dalle vicine coltivazioni anche biologiche.