ANTICA OSTERIA BERGALLO
Al 1848 risale infatti un documento rilasciato dal Comune di Verezzi nel quale si autorizzava la famiglia Bergallo a vendere generi alimentari. I Bergallo offrivano ai viandanti e ai pellegrini della via Francigena, che facevano tappa all’Antica Osteria Saracena, piatti semplici della tradizione, preparati al momento con le verdure dei vicini orti, con conigli e galline allevati dai contadini della zona.
Gennaio 1880
Come tutto è cominciato
Nel 1880 a gestire il ristorante e la locanda sono Francesco Bergallo e Luigia Finocchio. Ben presto Luigia resta da sola, perché lui va a cercare fortuna in Argentina, [...]
Gennaio 1950
Il dopo guerra
I primi sono savonesi, passano in osteria e prenotano di persona. Poi, con gli anni Cinquanta e la ripresa economica del dopoguerra che diventerà miracolo economico italiano, ecco il [...]
Maggio 1960
Personaggi
Negli anni Sessanta la fama dell’Antica Osteria Saracena cresce con il passaparola, a Verezzi cominciano a salire personaggi (oggi si direbbe vip) che tornano dal Festival di Sanremo o [...]